Alma Negra Blanc de Blancs Brut 

Em recente ida os restaurante Osteria Matiazzi (BH), pude experimentar este excelente espumante argentino. Produzido pelo método Charmat em Mendoza por Ernesto katena, é composto de 100% de Chardonnay (vinhedos de 40 anos). Maturação de 12 meses na garrafa. A safra 2007 recebeu 90 pts de Robert Parker.

Tem uma coloração amarelo palha brilhante e uma perlagem fina e exuberante. Possui notas de tostados bem intensas, associado a delicados aromas florais e de manga verde. Na boca, um vinho de complexidade e estrutura marcantes. Harmonizou muito bem com o prato de frutos do mar ricamente servido pelo restaurante.

Certamente um exemplar de excelente custo/benefício.

Preço: R$66,00 (Importadora Mistral). Minha nota: 89pts