Gentilmente convidado pelo confrade Gil Mesquita do blog Vinho para Todos inicio aqui minha participação na "Confraria Brasileira de Enoblogs". Para aqueles que ainda não conhecem, esta confraria idealizada por um grupo de blogueiros de vinhos que se reúne uma vez por mês, cada um no seu respectivo blog, comentando um determinado assunto escolhido por um dos confrades. Deste mês, em homenagem 'a Copa do mundo, o tema foi Vinhos da África do Sul. O meu escolhido foi o Vinho Raka 2005, produzido na região de Overburg, com 100% Pinotage.Características climáticas: Clima de padrão mediterrâneo fresco. A proximidade dos vinhedos do mar assegura que as brisas marinhas vindas da baía de Walker a oeste ajam resfriando o mesoclima e prolongando o amadurecimento das uvas. No verão os ventos frios do sudeste sopram do oceano Índico através da região de Agulhas.
Solo: solo de Shale (rochas sedimentares laminadas que retêm calor, moderadamente férteis) do tipo Glenrosa, algumas áreas mais profundas e ricas, outras pedregosas.
Envelhecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês (80%) e americano (20%). 25% de segundo ano, 50% de terceiro ano e 25% de quarto ano.
Estimativa de guarda: 8 anos
Cor rubí intenso. No nariz: bananas, notas tostadas, especiarias e flores secas.
Na boca: Taninos suaves e aveludados. Frutas vermelhas maduras e um leve toque amadeirado. Boa persistência.
Harmonização indicada: Carnes de caça e costelinha de porco defumada.
Minha nota: 88 pts. Importadora: Decanter. Preço: R$96,00
Nenhum comentário:
Postar um comentário