Spanish White Guerrilla - Uma degustação memorável na Casa do Porto

Voltando aos bons e velhos tempos das degustações na Casa do Porto, esta foi dígna dos "reis"... A linha Spanish White Guerrilla é composta por 6 vinhos de uvas diferentes, porém de um mesmo terroir. A linha completa consta de mais dois vinhos barricados, que não foram degustados nesta noite.

 A harmonização ficou por conta do Restaurante Rokkon, que nos proporcionou com uma culinária japonesa de mais alta qualidade. Os vinhos foram surpreendentes. As uvas servidas foram: Verdejo, Gewurztraminer, Sauvignon Blanc, Albariño, Riesling e Chardonnay. De todos o que mais me impressionou foi a Verdejo. Um aroma diferenciado de laranja, pêssego e favo de mel associado a uma linda coloração levemente salmonada. 

Nametaki

Mas, o ponto forte da noite ficou por conta do "Nametaki". Uma conserva de cogumelos acondicionada em uma metade de um limão e servida como se fosse uma ostra. A harmonização com o chardonnay foi perfeita.

A noite foi brilhantemente conduzida pelo Somellier Gustavo. 

Parabéns à Casa do Porto pelo retorno de seus eventos de degustação, que sempre nos brindaram com temas fascinantes e criativos.

Villa Francioni Sauvignon Blanc 2008 com Bacalhoada

Este foi o tradicional prato da sexta-feira da paixão. O vinho é muito bom. A qualidade da vinícola Villa Francioni (já foi postada neste blog minha visita à vinícola) é fantástica. Pela acidez característica da uva Sauvinon Blanc talvez a harmonização não tenha cido perfeita, mas valeu pelo prato e pela qualidade do vinho. Acho que um Chardonay teria caído melhor.

O vinho é muito fresco, coloração palha bem clara, aromas bem característicos de abacaxi, pêra e maçã verde. Com uma persistência muito boa.
Comprei este vinho diretamente na vinícola por R$60,00. Minha nota: 87pts

A bacalhoada foi bem tradicional, com o bacalhau Morhua (é o que se desfaz em lascas), apenas cozido na água e assado no forno com batatas, cebolas, pimentões, alho e azeitonas pretas. Bem simples e gostoso.
Individualmente, o prato e o vinho estavam muito bons, mas a harmonização deixou um pouco a desejar. Na verdade quando fui pegar o vinho para colocar na geladeira eu queria pegar o Chardonay também da Villa Francioni, mas como as duas garafas são bem parecidas, eu me confundi e peguei a de Sauvignon Blanc. Só descobri a troca na hora de servir e, aí não dava mais tempo de gelar a outra garrafa.
No final veio uma surpresa agradável. Como estávamos na Páscoa, a sobremesa foi de chocolate com nozes e, como ainda restava vinho na garrafa, experimentei os dois. Foi fantástico! Explicação: a acidez do sauvignon blanc harmoniza muito bem com a gordura e o doce do chocolate. Vale a pena experimentar.

Raka Sauvignon Blanc 2007 - Confraria Brasileira de Enoblogs

A sugestão do mês de Julho da CBE coube ao confrade Luiz Sérgio (vitisvinifera.wordpress.com). Ele sugeriu um sauvignon blanc da África do Sul. Como eu escolhi o Raka Pinotage no último post da confraria, achei que deveria seguir na mesma vinícola.
Este vinho apresenta cor amarelo palha brilhante, aromas vegetais e florais bem frescos, associado a frutas tropicais e cítricas. Na boca apresentou-se com boa acidez, corpo médio, boa persistência e bem frutado.
Na minha opinião é um bom vinho, porém não chegou a me impressionar, ainda mais quando se associa o quesito custo/benefício. Sinceramente , eu esperava mais deste vinho, pois a minha avaliação do pinotage foi muito boa. Custo:R$60,00 (Decanter). Minha nota: 83pts.

Ventoleira - Sauvignon Blanc 2006

Um vinho com muita personalidade. Leve e refrescante, mas sem perder a elegância. Aromas cítricos e florais bem equilibrados com um leve toque de madeira bem discreto. Na boca é deslumbrante, harmonizou muito bem com queijo de cabra e mortadela italiana. Apesar do preço não ser muito convidativo, certamente vale a pena pela excelente qualidade deste Sauvignon Blanc chileno do Leyda Valey. Encontrado na Casa do Porto. Nota: 90pts